تسعى شركة “نيبون تلغراف” اليابانية لإنتاج صراصير صالحة للأكل، وذلك بهدف التغلب على أزمة الغذاء العالمية وسط تضخم سكان العالم.
وأعلنت الشركة اليابانية انها بدأت تجاربها في وقت سابق من هذا الشهر، لإنتاج الصراصير الصالحة للأكل في منشأة تابعة للشركة في مدينة تشوفو بطوكيو.
شاهد .. شركة يابانية تسعى لإنتاج الصراصير الصالحة للأكل.. هل تقبل تناولها؟#فيديو24
لمشاهدة المزيد من الفيديوهات:https://t.co/XKZstSvtfW pic.twitter.com/pHjWmGDLDX
— فيديو 24 (@24Media_Video) January 29, 2023
وتعتمد شركة “نيبون تلغراف” في إنتاج صراصير الليل الغنية بالبروتين على استخدام أجهزة الاستشعار والذكاء الاصطناعي.. لجمع وتحليل البيانات وتحديد العلف الأمثل ودرجة الحرارة والرطوبة.
يأتي ذلك في ظل الاهتمام المتزايد مؤخراً بتحويل الحشرات إلى طعام، مع تفاقم أزمة الغذاء العالمية.
اقرأ أيضاً: تعرف على تاريخ وفاتك بضغطة زر.. ساعة الموت ما القصة؟
وبحسب منظمة الفاو فإن الحشرات تعتبر مصدر بروتين مهم وأكثر استدامة؛ بجانب تربيتها المناسبة للبيئة.. كما لا تستهلك الحشرات الكثير من والماء والغذاء للتكاثر.
A vending machine selling edible insects has been set up at a camping facility in Nagano Prefecture, central Japan.
Its menu consists of 18 types of deep-fried insects, including crickets and grasshoppers.
🐛 Fancy a snack? pic.twitter.com/mwoa598HlY
— NoComment (@nocomment) June 16, 2022
ويتوقع البعض انتشار تناول الحشرات بشكل كبير في الدول المتقدمة، بسبب تنامي الحاجة إلى مصادر طعام أخرى، والرغبة في معاملة الحيوانات بصورة أكثر إنسانية.
وتعد الحشرات مصدر غذائي صحي ومغذٍ للغاية، ويمكن أن تشكل مصدراً بديلاً للبروتين، لدعم الانتقال إلى نظام غذائي أكثر استدامة.